Empresa desenvolve corante a partir do caroço do abacate

A distribuidora global de produtos frescos e processados, Westfalia Fruits, em parceria com a Sages London, especializada em processos fitoquímicos e bioquímicos, desenvolveu uma tecnologia pioneira que extrai do caroço do abacate o pigmento perseorangina. Raro, o pigmento transformado em pó seco oferece oito tonalidades distintas, desde o amarelo claro...